其中,四川“南路边茶制作技艺”与“蒙山茶传统制作技艺”作为子项目入选。
(图据江安县竹都茶业有限责任公司)
“中国茶”列入世界级非遗名录,无疑将在更广泛的范围引起关注,并迎来崭新的发展机遇与商机。尤其在作为产茶大省的四川,一幅传统茶与新式茶饮组成的产业发展“图谱”,正徐徐拉开川茶融合发展的全新帷幕。
川茶综合产值破千亿元
中国是茶的故乡,茶文化的发源地,饮茶更有着悠久的历史。据明末清初思想家顾炎武在《日知录》里记载,“自秦人取蜀之后,始有茗饮之事。”换言之,自秦朝开始,四川的茶文化便传遍了大江南北。
据四川日报相关报道显示,2021年,全省川茶综合产值首次突破1000亿元,销售额位居全国第三,不仅提前一年达成产业发展目标,也让川茶成为继川猪、川粮油、川菜、川果、川牛羊之后,又一产值突破千亿元大关的“川字号”优势特色农业产业。
与此同时,“十四五”开局以来,四川以“天府龙芽”川茶大区域公共品牌建设为引领,不断推动茶园提质增效和绿色转型、加工工艺高质量提升、茶旅融合持续加速和销路不断拓宽。据数据显示,2021年,全川茶园总面积598万亩,毛茶产量35万吨,同比分别增加12万亩、1.5万吨,毛茶产值提升10%以上,达到335亿元。
(图据都江堰青城贡品堂茶业有限公司)
川茶“泡”出千亿新赛道
四川是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一,茶文化源远流长,距今已有3000多年历史,而“茶”一直以来都是成都非常重要的城市符号。
据《成都通览》记载,清末成都街巷计516条,茶馆454家。值得注意的是,从老成都遍布大街小巷的茶馆,到如今遍地开花的新式茶饮连锁,无不代表着成都茶饮文化的发扬与传承。
(图据成都崃岭生态茶业有限公司)
2022年11月10日,“2022中国(成都)首届新茶饮大会”在成都成功举办。四川省商务厅党组成员、副厅长尹奇志在致辞中指出,餐饮是四川4+6现代服务业的亮丽名片。自古“餐”“饮”不分家,“饮”是川派餐饮发展不可或缺的重要组成部分。四川,除了川茶、川酒闻名遐迩,在新茶饮赛道上也迎风而起,不仅跑出了书亦烧仙草、茶百道、兵立王等本土品牌,还吸引了霸王茶姬等不少全国品牌在川布局。
尹奇志表示,现代服务业与数字经济深度融合发展是趋势所向。通过举办本次大会,探索数字赋能新茶饮消费,推动生活服务业转型升级发展,有助于提升消费品质,促进餐饮业复苏回升,推动四川新式茶饮创新发展。
据估计,2021年全国新式茶饮市场规模为2795.9亿元,到2025年将达3700亿元。而成都作为国际美食之都,拥有超过6600家茶饮门店,2022年茶饮订单量位列全国第四,次于广州、深圳和上海。
涉茶企业或迎发展新机遇
2022年9月19日,四川省农业农村厅发布关于征求《推动精制川茶产业高质量发展促进农民共同富裕的意见(征求意见稿)》(以下简称《征求意见稿》),要求按照做强基地、做优加工、做响品牌、做大龙头、提升效益总体思路,聚焦茶园生态化、加工协同化、产品品牌化、产业多元化、营销组织化,着力实施茶园提升、茶企培育、单品突破、品牌打造、科技兴茶、川茶出川六大行动,深入推动精制川茶高质量发展。
值得注意的是,《征求意见稿》也指出,要推进各茶区统筹协调各环节各主体建设茶全产业链,推进“旅游+”“生态+”等深度融合发展模式,发展主题鲜明的家庭茶庄、休闲茶庄,建成一批功能完善的茶旅融合主题景区、主题茶城。
但企业的发展壮大,离不开资金的强大推动力,也需要高效精准的服务。
据不完全统计,截至目前,包括崃岭茶业(610141)、碧涛茶业(610140)、贡品堂茶(610108)、良峰茶业(810859)、醒世茶业(910034)、竹都茶业(910029)、文君茶业(710386)、老峨山茶(813097)、永绿茶业(812143)在内的60余家川茶企业挂牌天府新四板,以此借助天府新四板帮助川茶企业通过资本市场拓宽融资渠道,不断提升川茶企业核心竞争力,为进入更高层次的资本市场打下坚实基础。
同时,作为川藏区域唯一合法的私募证券市场及其运营机构,和四川省地方金融基础设施,天府股交中心目前已建立完整的业务体系,并与区域内各类金融服务机构展开合作,并通过企业挂牌、公司挂牌、股票发行、股权交易转让、可转债、拟上市培育孵化等一系列综合金融服务,帮助区域内中小微川茶企业与涉茶企业做优做大做强。