粉蒸土猪肉--天府（四川）联合股权交易中心

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粉蒸土猪肉

发布日期：2023-03-27

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烹饪方法：

1、准备材料：精五花肉、前夹肉500g、米粉子150g、生姜25g、少许花椒面、海椒面、精盐、料酒、糖、葱。

2、把肉切块。（厚薄大小按自己的需要）

3、用盐，花椒面，海椒面，料酒，糖，生姜，米粉子把肉码味，拌均匀。（根据自己的需要可在碗底或盆底加入土豆或红薯等）

4、拌均后放入碗里或盆里。（传热快的碗或盆）

4、上蒸锅，先大火10分钟，后改中火蒸半个小时左右，具体时间各人掌握。

5、出锅后加入少许葱段。

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