筠连,地处乌蒙山区,海拔较高,气候温和,雨量充沛,日照充足,夏无酷暑冬无严寒,非常适合茶树生长。
筠连产茶的悠久历史可追溯至两千多年前的秦汉,早在唐代就是四川的重点产茶区之一曾作为皇宫贡茶,当地曾流行“天子未尝黄芽茶,百草不敢先开花,阳雀报汛将采茶,筠连茶叶销华夏”赞语。
上世纪五十年代后,筠连县是“川红”茶叶的主要生产基地。
都说,高山云雾出好茶,山峦上的云雾,还在山腰处萦绕,似雾似烟,好似新娘的面纱。
每年三月,天气逐渐回暖,“凤鸣茶业”茶园里的采茶人也开始忙碌起来。
经过一整个冬季的休养、积蓄,茶山上满目翠色,似乎茶的清香已从枝叶上飘荡出来,暗香浮动,令人如痴如醉。
放眼望去,茶树遍布山间,采茶姑娘穿梭在茶园中,十指不停的上下翻飞,清香的嫩芽,一粒粒落入竹篓中。
一片片茶芽,刚刚采下时,断枝处还流着绿液,玉指酥手,笑语莺莺,彩衣飘飘,满园春意,真的令人甚是陶醉。
凤鸣茶业古法传承制作茶叶,把茶叶嫩芽加工成茶叶,需要经过晾干、杀青、揉捻、烘干一系列的制作工序,做出来的茶滋味浓郁鲜醇,回味悠长。