产品介绍
航飞苦荞面琪以小麦粉、苦荞粉为原料，采用国家发明专利技术（专利号：ZL 2010 1 0205996.1）制作，产品耐煮、汤色黄绿，具苦荞麦特有的黄色和荞麦香，口感爽滑，有嚼劲，营养均衡，是居家和馈赠亲友之佳品。
【中外名家话苦荞】
一：长生不老的保健食品
日本苦荞麦专家片山虎之介在《不老长寿的苦荞》一书中指出：苦荞在治疗和预防糖尿病、高血压等生活习惯性疾病方面是普通荞麦的100倍，银杏叶的150倍。是“21世纪人类自己能种植的“灵丹妙药”，把苦荞食品当作健康长寿的一大秘诀。
二：神仙的粮食
韩国人称苦荞为“神仙的粮食”，相互馈赠苦荞食品已成为韩国上层显贵最时尚的礼仪。
三：东方神草
德国人称苦荞是东方高原生长的一种神秘植物，是东方草药中尚不多为人知的一颗璀璨星辰，有“东方神草”之美誉。
四：苦荞是药用植物
我国苦荞专家林汝法教授认为，苦荞是与何首乌、大黄等同属蓼科的药用植物。苦荞富含生物类黄酮等生物活性成分，能预防和减轻现代文明病和便秘等各种生活不良习惯病。国际著名营养学专家，在美国斯坦福大学教授齐国力先生，最近在中国开办健康知识和科学保健讲座时说“为什么要提苦荞？现在很多人都有‘三高’，苦荞是‘三降’，它能降血压、降血脂、降血糖，苦荞麦里含有18%的纤维素，吃苦荞的人不得胃肠道癌症，直肠癌、胃肠癌都不得。” 齐教授的《保健三原则--齐国力教授谈科学保健》发表在《中国科技画报》2003年第三期和《新华文摘》2003年第七期。
五：药食同源
《本草纲目》、《中药大辞典》、《备急千金要方》等专著，对苦荞的食用和药用价值均明确阐述，认为苦荞是“药食同源”的优良作物。《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。
苦荞麦具有很高的营养价值和保健功能，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等；苦荞麦的蛋白质含量高，含有18种天然氨基酸，人体必需氨基酸的种类齐全，配比合理，尤其是赖氨酸、精氨酸、色氨酸、组氨酸含量较高；含有人体正常发育必需的脂肪酸（亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等）；尤其是苦荞麦含有其它谷物所没有的维生素P（芦丁），芦丁具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用。《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。现代医学药理试验也证实：苦荞及其制品具有降血糖、血脂，增强人体免疫的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用，这一结果已被世界卫生组织（WHO）所确认。再者，由于苦荞营养价值远高于大米、小麦面粉和其他谷物，因此苦荞更被当今营养学界誉为“五谷之王”。
