红油鸡片--天府（四川）联合股权交易中心

红油鸡片

商品介绍

主料:鸡胸脯肉300克　

　　辅料:黄瓜半根　

　　调料:食盐适量鸡粉1茶匙姜1大片花椒10粒辣椒油5汤匙大蒜2粒细香葱2根黄酒1/2汤匙白芝麻2茶匙　

　　红油鸡片的做法　

　　1.在水里加花椒、姜片、葱结，烧开后放入鸡胸肉，滴入黄酒中火煮熟　

　　2.将大蒜切成末　

　　3.黄瓜去皮，切成片，摆在盘里　

　　4.将熟鸡胸肉切成片　

　　5.在鸡片里加入1茶匙熟芝麻、蒜末、鸡粉、适量盐　

　　6.加入3汤匙红油拌匀　

　　7.将拌好的鸡片摆盘　

　　8.2汤匙自制红油里另加一茶匙熟芝麻，淋在摆好的鸡片上，即成