一、公司基本情况

宜宾传承燃面有限公司成立于2016年9月。公司依托技术顾问宜宾燃面非遗传承人曹祬清和中国烹饪大师邓正庆在面食方面的专业技能和经验，打破传统的面食经营思路，创新创意了“可以带走的宜宾燃面”这个产品，该产品自2016年10月18日上市来，深受消费者喜爱，已经成为最具宜宾特色的伴手礼。公司今后的经营方向是开发可以携带的宜宾面食和对宜宾面食进行产业及技术输出。目前主要的销售模式是“线上+线下”双轮驱动，线上主要采用“空中宜宾面馆”模式，主要载体是微商和电商平台，线下主要是景区、特产店等渠道。

二、发展规划

（一）开发更多可带走的宜宾面食种类

宜宾面食种类众多，风味独特，具有深厚的群众基础和产业基础，但一直只能堂食，携带不方便，导致遇到发展瓶颈。我公司通过与专家技术团队合作，目前开发出了“宜宾燃面礼盒装”。在此基础上，公司准备在面食口味、面食种类、包装方式三方面进行产业延伸，大胆创新，做大做强“传承燃面”这一品牌。下一步准备推出姜鸭、牛肉、肥肠等口味的荤燃面，并研发苦笋、炖鸡、口蘑等口味的汤面。

包装方式从礼盒装延伸到家庭分享装、餐饮装等适应不同消费群体和市场的包装。

（二）产业及技术输出

面食作为中国人最常食用的食品之一，具有主食和特色小吃双重属性，市场广阔。宜宾面食品类繁多，风味各异，但一直缺乏整体打造，可谓遗落在沙地里的珍珠。我公司拟将宜宾各种面食技术标准化，然后通过线下连锁加盟，线上“空中宜宾面馆”模式向外传播。

公司的企业文化“传承非遗美食，弘扬宜宾燃面”。